Si è tenuta giovedì scorso, 5 novembre, la serata conclusiva della storica Sagra dell’Anguilla a Sinagra. Una giornata che ha rappresentato un’occasione importante per promuovere le tradizioni locali, valorizzare le eccellenze del territorio e creare nuove opportunità di conoscenza e sviluppo. Foto in alto, da sx: l’assessore CARMELO RIZZO, la nutrizionista SERENA ARMELI MOCCIA, il sindaco NINO MUSCA e lo chef TINDARO RICCIARDO. Il servizio…
Si è tenuta giovedì scorso, 5 novembre, la serata conclusiva della storica Sagra dell’Anguilla a Sinagra. Una giornata che ha rappresentato un’occasione importante per promuovere le tradizioni locali, valorizzare le eccellenze del territorio e creare nuove opportunità di conoscenza e sviluppo.
La giornata è iniziata con un incontro con le scuole e un laboratorio del gusto con i bambini protagonisti della mattinata, insieme al sindaco Nino Musca, la nutrizionista Serena Armeli Moccia e il decano dei giornalisti locali Domenico Orifici, corrispondente del quotidiano Gazzetta del Sud da oltre 50 anni.
La serata è proseguita con un convegno per discutere delle prospettive di valorizzazione dell’anguilla e dell’acquacoltura. Sono intervenuti il sindaco Nino Musca, l’assessore Carmelo Rizzo, due docenti dell’Università di Catania, i professori Francesco Tiralongo e Venera Ferrito, il presidente del Parco dei Nebrodi Domenico Barbuzza, il Presidente Gal Nebrodi Plus Francesco Calanna e la nutrizionista Ludovica Giglia.
L’assessore Marzia Mancuso con i bambini delle scuole
Al termine della tavola rotonda, condotta dal giornalista Raffaele Valentino, spazio allo show cooking dello chef Tindaro Ricciardo, che ha valorizzato l’anguilla con delle preparazioni davvero straordinarie.
G.L.
Edited by, martedì 10 novembre 2026, ore 14,55.
