Dopo quella estiva, svoltasi ad agosto, domani, giovedì 5 novembre, torna la SAGRA DELL’ANGUILLA, uno degli eventi di punta a Sinagra, anche per storia e tradizione. L’Amministrazione comunale, guidata dal sindaco NINO MUSCA, dedica una intera giornata divisa in due fasi a Palazzo Salleo: incontro con le scuole alle 11,30 e convegno+show cooking dalle 18,30. Il programma…
SAGRA DELL’ANGUILLA 2026 – SINAGRA
Giovedì 5 novembre 2026
Palazzo Salleo – Sinagra
Una giornata dedicata alla valorizzazione dell’anguilla, delle tradizioni gastronomiche del territorio e delle sue potenzialità culturali ed economiche.
Il programma prevede due importanti appuntamenti:
ORE 11,30: INCONTRO CON LE SCUOLE
Laboratorio del Gusto – Il valore nutrizionale dell’Anguilla
Dopo il saluto del sindaco Nino Musca, interverranno il giornalista Domenico Orifici e la nutrizionista Serena Armeli Moccia.
A seguire, laboratorio sensoriale dedicato ai ragazzi con lo chef Tindaro Ricciardo.
ORE 18,30: CONVEGNO
Anguilla e Acquacoltura – Le potenzialità di una tradizione antica
Un momento di approfondimento e confronto con esperti, rappresentanti istituzionali e professionisti del settore, per discutere delle prospettive di valorizzazione dell’anguilla e dell’acquacoltura.
Interverranno:
Domenico Barbuzza, presidente Parco dei Nebrodi;
Francesco Calanna, presidente GAL Nebrodi Plus – Bio-Distretto Valdemone;
Ludovica Giglia, nutrizionista;
Prof. Francesco Tiralongo, Università di Catania, docente di Biologia Marina;
Professoressa Venera Ferrito, Università di Catania, Responsabile Scientifico Piano Regionale dell’Anguilla.
LABORATORIO DEL GUSTO
A conclusione, spazio alla gastronomia con lo Show Cooking a tema, a cura dello chef Tindaro Ricciardo.
La Sagra dell’Anguilla rappresenta un’occasione importante per promuovere le tradizioni locali, valorizzare le eccellenze del territorio e creare nuove opportunità di conoscenza e sviluppo.
Comunicato stampa Comune di Sinagra
Edited by, mercoledì 4 novembre 2026, ore 9,57.
